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古街里是岛城唯一一家专注于传统肘子料理的特色美食店，古街里本着“真材实料、良心品质”的经营理念，精选上等原料，传承传统工艺，凭借独特味道、品质具佳的特色德式烤肘子而享誉岛城。
古街里德式烤肘子结合德国工艺技术经“先腌后烤”出炉，肘皮酥嫩香脆，肉香浓郁醇厚。“烤肘的熏香”、“皮脆里嫩，香而不腻”成为了品尝过德式烤肘子顾客口中的热语。
古街里德式烤肘子——“五绝”
一绝：原料绝 猪肘子是猪活动量最多的部位，其口感好、营养丰富，古街里精选的猪肘子筋腱丰富、胶质及瘦肉多，口感上佳。
二绝：工艺绝 “按摩腌制”、“传统手工” ，古街里德式烤肘子加工过程需经过腌制—按摩——蒸煮——入料——烤制等十几道工艺。整个过程需要花费二十几个小时，工艺复杂耗时长，不添加任何防腐剂。
三绝：吃法绝 古街里—德式烤肘子搭配黄瓜、自制泡菜、香葱、蔬菜沙拉及蘸料等，用薄饼或生菜卷着吃一点不油腻，吃法独特叫绝！
四绝：骨汤绝 烤肘肉切片后剩余的大骨配以古街里精心熬制的地道大骨汤，还可以炖制一道鲜香四溢的美味砂锅，鲜香可口、回味连连、滋补养身。
五绝：口味绝 古街里德式烤肘子表皮酥脆，外焦里嫩，香而不腻，更令人称绝是肘子里面肉质非常香嫩而入味，口感堪称一绝！
品尝之后 呼声yes！
风格独特的水景墙，纯手工绘制的油画，简约的老榆木桌椅，精致而考究的陶瓷餐具，恬静淡然的气息，古街里古朴的古色古香的环境设计风格，也为广大食客所津津乐道。
“皮脆里嫩，香而不腻”一直是顾客对古街里烤肘子的最多点评，古街里烤肘子绝佳的口感、独特的搭配、实惠的价格让顾客络绎不绝，顾客好评率惊达90%：
“德式烤肘子一点都不油腻，不但好吃，还不必担心发胖”
---东海西路英德隆大厦刘娜
“套餐很实惠，我们一家三口都吃不了，肘子外皮脆脆的，肉也很香，孩子和老婆都很爱吃”
----泛海名人广场小区许明轩
量很大很实惠，口味很好，吃法也很独特，我们还是第一次在青岛吃到这样棒的肘子”
-----福苑小区李德声及朋友
The baked pork of Gujieli is really delicious , It's really different from German and it has its own taste ！ I'm very glad to be here to taste the taste of home,I like it！
------ Bob Andrew
