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十大致癌食物黑名单公布 专家:不够科学误导人

2014年07月28日08:53
来源:新华网
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十大致癌食物黑名单公布 专家:不够科学误导人

  7、市售瓶装果汁饮料:

  多数由糖和香精勾兑

  上榜理由:

  其中加了太多糖,比汽水的热量还要高,建议吃新鲜水果或现榨果汁。

  医生分析:

  高键主任表示,大部分甜饮料都是由糖和香精勾兑出来,一般每瓶要加入8—15块方糖。一瓶500毫升的甜饮料,如果你在饮用时能尝出甜味,那基本上要放入14—15块方糖。而这些甜饮料中含有的大部分是“空热”,即除了糖,几乎没有其他营养素,而人体在代谢糖分时需要消耗大量的维生素B和C。

  同时,高键主任也不推荐鲜榨果汁,一方面因为榨果汁的机器如果榨好之后不及时清洗干净,很容易滋生细菌,从而污染下一次榨果汁;另一方面,很多餐馆、饮料售卖点出售的鲜榨果汁中同样加入各种添加剂,甚至连果肉都可能是假的。医生建议,最好直接吃原生态的水果。

  8、皮蛋:

  每周食用不超过一次

  上榜理由:

  皮蛋中含有一定量的铅,常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。

  医生分析:

  传统方法做出来的皮蛋确实会导致一定的铅存留在皮蛋中,现代新工艺使用锌盐,使铅的含量大幅下降,偶尔食用不会影响健康。高键主任提醒,重要的是食用次数不要太多,每周不超过一次,而且要通过正规渠道购买品牌包装产品。
(责任编辑:袁沛民) 原标题:网传十大致癌食物黑名单 专家:不够科学易误导民众

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