近日，高温让岛城经受“烤”验，记者昨用锡箔纸和鸡蛋、肉做起试验，3个小时后蛋黄变硬，肉没了水分。
近日，岛城持续的高温让不少市民直喊“受不了”，市区内最高温度已经高达31℃，个别区市甚至达到了36℃的高温。有些市民甚至想直接在地面上架起烤炉，烤上几串肉片。记者从市气象局了解到，昨天岛城的最高气温出现在平度，高达35℃。为了更为直观地了解岛城高温情况，记者从超市买来锡箔纸、培根和鸡蛋，做起了“烤肉”和“煎蛋”的实验。
实验准备：
昨天下午，为了更直观地了解岛城的高温情况，记者特意从超市购买了已切好的培根、鸡蛋和锡箔纸，在楼顶空旷处了做了一个高温“煎”鸡蛋和“烤”培根的实验。实验用培根厚度约为0.1厘米，鸡蛋为新鲜鸡蛋。
实验过程
13：50
实测地面温度：41.3℃
记者将准备好的两片培根、去壳的生鸡蛋分别放在提前准备好的锡箔纸盘中，放到楼顶部的大理石上面，此时用电子温度计测量没有空调的室内温度为28℃，地面实测温度为41.3℃。手指放到大理石上10秒，便会感到比较烫。
14：25
实测锡箔纸盘温度：47.3℃
实验开始35分钟后，电子温度计显示锡箔纸盘温度已经达到47.3℃，鸡蛋蛋清部分开始凝结，蛋黄底部颜色开始变浅。培根表面已经不见有水分残留，两片培根都已经开始变硬，并且可以隐约看出有油黏在锡箔纸上面。用手触摸锡箔纸盘，5秒钟便会有烫手的感觉。
15：30
实测锡箔纸盘温度：38.1℃
实验进行到第50分钟时，记者发现电子温度计气温开始呈现出下降趋势。下午3时30分，锡箔纸实测温度为38.1℃，鸡蛋蛋清部分底部凝结在一起，蛋黄底部浅颜色部分继续变大，蛋黄表面开始出现褶皱，整个鸡蛋差不多已经有五成熟。培根表面开始萎缩，硬度更大，锡箔纸盘上面可以明显地看出油渍。
16：50
实测锡箔纸盘温度：35.5℃
下午4时50分，电子温度计显示锡箔纸盘温度为35.5℃。鸡蛋蛋黄整体变硬，蛋清开始有发白的迹象。培根水分基本被烘干。
夏日谨防“心理中暑”
那么，高温天气下我们应该注意些什么呢？海慈医院谭主任表示，不少市民在外面承受高气温，回到家或是上班后赶紧将空调温度调到很低，享受一时的舒适，可是这一冷一热很容易引发感冒。“不加节制使用空调或者电扇，市民的机体适应能力很容易减退，这样也会容易引起热伤风。”谭主任介绍说。他还提醒，老人在外出时，一定要做好防暑准备，“老人本身身体免疫力弱，如果老人外出时，流的汗太多，水分缺失严重的话，很容易引发心脑血管疾病。”谭主任还告诉记者，高温闷热的天气，很容易让人心烦气躁、思维紊乱，而且容易乱发脾气，所以大家要注意调整好自己的心态。
记者 王世锋 于滈 实习生刁昱文 杨美玲 摄影报道
防暑小窍门
一、外出时最好随身携带一瓶盐开水，随时补充水分；
二、尽量穿浅色、宽松透气好的衣服，最好不要在太阳底下多呆；
三、最好随身带清凉油、十滴水一类防暑的药物；
四、太阳最强烈的时间在10点—15点左右，市民外出尽量避开这段时间，尤其是孩子和老人，更是应该注意；
五、市民外出时注意带太阳伞、太阳帽、太阳镜等物品，在皮肤上涂一些防晒用品，避免皮肤被晒伤；
六、市民在家时，可以多喝一些绿豆汤、酸梅汤、薏米仁汤水等消暑饮料，多吃西瓜、梨等水果，同时要注意不要在空调的出风口和电扇下睡觉，这样很容易感冒。
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