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| 聊城茌平县贾寨乡侯楼村,55岁的侯发俊在打理自留地里的蔬菜。 |
自留地，是在特定历史时期保留下来的一种土地形式。在新中国成立初期，土地都归国家、集体所有，但也给农民保留了一小部分土地归自己支配，所以被称为自留地。上世纪80年代实行家庭联产承包责任制后，农民积极性提高，花更多的心思在自家承包的土地里，自留地的时代也就渐渐过去。
如今随着食品安全等问题的出现，不少农民留出一块地来自己种菜自己吃，城市人也开始在农村承包一块土地种着玩或吃。人们欣喜于这种生活方式的转变，但不少人也开始思考，自留地是农民"自保"的选择吗？农产品安全该如何保证？
近日，记者走访聊城、泰安等地时发现，许多农民都有自留地。自留地上农民们精心打理种植作物，不打农药自种自吃。而且，类似的现象在城里人中也开始出现，泰安市农业局工作人员表示，目前泰安100多家家庭农场，5%的家庭农场是城里人到乡下包块地，他们自种一些经济作物，在保证收益的前提下，种些蔬菜养些家禽供自己吃。
现状》 为吃得放心，自留地全用"土杂肥"
21日，在泰安市岱岳区范镇唐北单村，村民唐照奎正修剪家南边自留地里的豆角。"这豆角前段时间还好好的，现在不知怎的，上面叶子都卷卷了。"
唐照奎家的自留地大概七八十个平米，紧靠自家农院。自留地西侧用玉米秆做成的栅栏与路隔开，紧靠栅栏的地方种了些花，东侧挖出一个宽约30厘米的沟平时存水。唐照奎种了一垄葱、六垄土豆、四垄豆子、一垄豆角，"这些东西都是自己吃，不打农药，用的都是家肥，绝对绿色无污染。"
唐照奎说，前段时间地里还种着莴苣、油菜。春天的时候，每天早晨都要从地里拔两棵油菜，下个面条。油菜莴苣吃完后，又种上葱。每天一有闲空，他都要到自留地里转一圈，拔拔草，这也成了他生活的一部分。
在泰安市岱岳区范镇，像唐照奎一样的农民不少，他们在自留地上精心打理种植作物，不使农药，自种自吃。聊城、潍坊、莱芜这样的情况也很普遍，在聊城茌平县贾寨乡侯楼村，不少村民自留几分地种菜或饲养家禽，用来自己吃。村民侯发俊说，自留地全部用"土杂肥",而这些肥料则全部来源于家禽的粪便，与市面上施肥的菜品相比，自家小院里的蔬菜吃着更放心。
困境》 不用农药菜不长，自家吃的少打点
"农民收入提高不少，也逐渐注重吃的健康，才会留出自留地。"泰安市农业局农村经济经营管理站陈副站长说。但值得注意的是，在坚持用绿色安全方式种植自留地的同时，农民们依旧在大面积承包地上使用农药、化肥，保证粮食蔬菜等农作物增产。
种了40多年地的唐北单村民王兴民就表示，"以前种地都不用农药化肥，现在种地不用农药，菜和庄稼都不长。"王兴民的4分半地种的都是圆葱，如果不打农药的话，圆葱就发黑不长个儿。"用农药和化肥也花不少钱，我们也不想用，但是不用的话，不能保证收获啊。"王兴民说，自家吃的菜和往外卖的菜还是有点区别，自家吃的菜打的药少一些。
现年50岁的聊城大学农学院副教授戴明勋，担任着该校农学院植物保护系副主任一职，他认为，"像小麦、玉米这种传统作物的肥料应用对人体没有太大影响，而蔬菜种植过程中肥料的过量使用则影响非常明显。"戴明勋说，现在不少果蔬采用矿物肥料，这本身就很难被人体所代谢，同时导致土地的盐渍化现象，久而久之，土地产量下来了，农民继续加大化肥使用量就逐渐形成恶性循环。
其主要原因，归结于农户和肥料供应商双方，一方面农民向土地要收益，加大肥料使用量以求有个好收成，另一方面供应商们的各种优惠措施诱导农民过量使用化肥，导致现在食品安全问题的日渐凸显，"现在地里四成的肥料是多余的。"戴明勋说。
出路》 农民收入没顾虑，农产品质量才能保证
辗转城市和农村两地，记者发现，部分城市社区的公共绿地甚至也被开垦成菜园，种些日常菜品，供自己家人食用，以求吃得放心，从形式上看，和农村的"自留地"几乎相同。
聊城市一位63岁的周大姐对早年间"自留地"中蔬菜的味道记忆犹新，直至现如今搬进楼房，仍不忘在楼下辟出一块地种些蔬菜，给全家食用，"自己种的菜，既图个味道好吃，也图个安心"。
"其实早些年自留地对人们而言，不像现在这样重视，人们忙完生产队的工作，才能打理自留地"。戴明勋亲历了自留地从逐渐消失到再次流行起来的变化，农民从解决温饱到能卖粮挣钱，增加的是收入，降低的是食品质量和安全。
对于这种困局的解决之道，一种土地"托管经营"的模式让戴明勋很是看好，即由合作社提供种子、生产资料、生产技术，让农户自由种植、管理，合作社负责回收，统一加工、统一销售的模式，一方面解放了生产力，提升了土地利用率，另一方面，合作社能把好关，打消农民在收入上的顾虑，让他们不再为产量和质量之间的矛盾苦恼。
泰安市农业局农村经济经营管理站陈副站长也表示，"自留地问题客观反映了目前的食品安全问题，下一步，开发高效低毒性农药是解决这一问题的有效途径。"
