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春鲅鱼从4月份一上市就成为海鲜市场的主角，然而近期鲅鱼市场却有些“不景气”，大鲅鱼的价格从刚上市的50元一斤降至目前的25元一斤，而畅销的小鲅鱼也从20多元一斤降至13元一斤。5月7日，记者走访各大农贸市场发现，从5月份开始，本地鲅鱼开始大量上市，数量增多使鲅鱼市场供过于求，价格也有所下跌。据悉，6月1日休渔期到来之前，还会有新一轮的涨价过程。
供货足，小鲅鱼一天降了2元
“今天小鲅鱼的价格降到了13元一斤，昨天还是每斤15元。”开发区武夷山市场的一位海鲜摊主常丽华告诉记者，小鲅鱼都在2斤左右，卖得也最多。“现在上的都是本地鲅鱼，基本都是从积米崖港区那边进的新鲜鲅鱼，6日供货少，7日港区那边鲅鱼供货较为充足，所以每斤价格就降了2元。”
“鲅鱼的价格常会上下浮动，说不定今天降了几元明天又会升回来。”常丽华说，目前主要是受供货数量影响，再就是节假日，五一期间购买的人就特别多，价格也水涨船高。
大鲅鱼价格比刚上市时便宜一半
春鲅鱼从4月份一上市就成为海鲜市场的主角，在武夷山市场负一层的海鲜市场，放眼望去基本每个摊位都摆满了鲅鱼，按照个头大小整齐排放。“现在市场上卖的鲅鱼一般分为小个，中个，大个，其中大个鲅鱼平均都得十三四斤，买的人并不多，一般送人才会选择买大个的，我们进货还是愿意要小鲅鱼。”虽然小鲅鱼仅一天的时间每斤就降了2元，但中个和大个鲅鱼价格却没有变化，中等个头的鲅鱼20元一斤，大鲅鱼25元一斤。
“价格相对节前降了很多，最贵的时候是一上市那会儿，大鲅鱼50元左右一斤，连小鲅鱼也得20多元一斤。”常丽华告诉记者，刚上市时主要是南方鲅鱼，比较稀缺，很多人为了吃上一口鲜鲅鱼都舍得花钱。“现在估计都吃过新鲜劲了，买的没有之前多了，但饭馆和酒店的购买量一直比较大。而且从5月份开始，本地鲅鱼也开始大量上市，数量上去了，价格就下来了，便宜了买的人反倒少了。”
休渔期来临之前还会涨价
记者走访多家农贸市场发现，目前市面上的鲅鱼多为本地鲅鱼。“本地鲅鱼全身呈蓝绿色，背部有明显的蓝色斑点，斑点是实心的，而外地鲅鱼鱼背是灰黑色，鱼肚雪白，鱼背上是空心的螺旋纹，比较容易辨认。”
“港区海域从5月份才开始有鲅鱼，数量较少，本地的渔船出海捕捞的也比较少，很多渔民都是去近海收购，包括崂山、城阳等地，那些海域的捕捞量很大，收购之后再卖给鱼贩。”积米崖港区码头管理站的工作人员程彬说。
“再过几天，鲅鱼数量就多了，到时候可以出海进行捕捞。”港区一位渔民说，一直到封海之前，不光是个头小的鲅鱼数量会增多，个头大的鲅鱼也能比现在更多些。“到封海之前的这一个月还能吃阵子新鲜鲅鱼，鲅鱼的价格常会上下浮动，受节日、数量等因素的影响，在禁渔期到来之前还将会有一次涨价过程。”
文/图 记者 殷萍
