“老师对我的评价就是，‘王鹤静挺懂事的，但不乖’，我也承认自己挺不安分的。”“爱闯”的王鹤静是青岛农业大学广告专业大三的学生，大一她建过摄影工作室；大二组了黑石乐队，至今已参加过十多场商演；大三的她又在校园里开起了酒吧，王鹤静常在周末或节假日组织主题活动，酒吧里的饮品跟超市价格持平，这些都给酒吧增加了人气，平均每晚都有一两百人捧场，日营业额在六百元至一两千元，外教和外校的学生都成为“常客”，开业两个月营业额就达到5万元。
“阴差阳错”开酒吧受欢迎
“一开始本来是想开个饭店或面馆做餐饮的，做酒吧是个很偶然的机会。”青岛农业大学广告专业大三学生王鹤静告诉记者，现在的凯路亚克酒吧前身是个KTV，但一直处在赔钱状态，“外面还是KTV，这里以前是一个包间，当时只有上面的舞台和几张桌子。”王鹤静介绍，当时想到学生们需要一个压力发泄、调整情绪的地方，改装成校园酒吧的想法就出现了。
就这样，王鹤静请同一个学院的两个学弟花了两天时间用喷绘装饰了墙面，每面墙都是一个故事。近日记者来到这个校园酒吧，在多彩灯光下看到绘有“手拉手”画面、rock等夸张、充满想象力的墙面，有些“798”的味道。“建起吧台、购买桌椅，还有灯光音响等投入了40多万元，这里每天还有400元的底钱，当时压力特别大。”王鹤静介绍，那段时间白天盯着装修，晚上做梦常梦到开业了没有人来，当时多亏了对象陪着自己。4月12日，凯路亚克酒吧正式开业，一连一周每天人数都200多人。“开业当天本来以为也就朋友来捧捧场，但不少陌生面孔也来了，开业后每天营业额最少六七百元，经常一两千元，我算了算，开业前两个月营业额就达到了五万元。”王鹤静介绍，这样的情况有点出乎她的意料，也得到了合作者的信任和肯定。
多样Party、节目引来“外校客”
“周一至周四学生课比较多，这里就是音乐静吧的形式，情侣约会常见，也有学生下了自习抱着书来了，喝杯饮料就走；也有一个宿舍或者同班同学过来聚会点歌唱歌的。周五、周六或者特殊的节日我们都会组织主题活动，开Party，像单身派对、假面舞会，来的人特别多，坐满了就站着，得有两百多人。”王鹤静介绍，青农大的外教也常来，还带着学生们一起玩游戏。
除了主题活动，凯路亚克酒吧有乐队驻唱，像beyond、黑豹的经典歌曲，朋克等，顾客们免费点歌，也可以上台唱歌。“黑石乐队是我大二的时候组的，我是主唱，到现在已经接了十多场商演了，出场费在1500元一场，在假日酒店、希尔顿酒店都演出过，现在每周有两天在这里驻唱。”王鹤静介绍，除了乐队演出，每周还会有舞蹈演出、反串表演等节目，都给酒吧增加了人气。
价格“学生化”，游戏免费玩
“我除了把这里改装成酒吧外，还做的一件事情就是增加饮品种类的同时降低价格。”王鹤静介绍，现在青啤、崂啤、Rio等学生们熟悉的牌子，还有可乐、雪碧等饮料种类达到20多种，价格跟超市相差不大。“以前KTV一瓶啤酒都得20多块钱，现在就四五块钱，关于调价当时跟合作者谈了四次，每次都谈一下午。”王鹤静介绍，虽然开始对方不能接受，但她了解学生们的消费习惯，只有价格合适，学生才会来，结果证明她是对的。在酒吧里，放着两台桌上足球，每张桌子上也摆着简单桌游，这些学生们都可以免费玩，当时买这些花了2000多块钱。前段时间正逢世界杯，王鹤静又在吧内安上了投影仪 ，不少学生来这里通宵看球赛。
凯路亚克酒吧位于西苑餐厅四楼 ，位置比较偏僻，当时海报传单印了不下上千份，也通过线上人人网、微信、QQ宣传。“要想长久做下去，还得靠口碑相传，我现在都把每个客人当朋友，希望老客人拉来新客人。”王鹤静介绍。
未来想创自己的连锁餐饮品牌
“酒吧开业前，我专门学过调饮料，但都不是很系统的学习，下一步我想考调酒师证。”王鹤静告诉记者，自己和对象家里都是做餐饮的，以后还是会回到餐饮的路子上。“我家是德州的，对象是兰州的，我们俩现在打算留在青岛发展，在这里做餐饮。”王鹤静介绍。
“兰州那里的特色小吃特别多，但现在外面吃到的所谓兰州美食味道都不正宗，所以我们俩就想积累部分资金后，能把兰州的特色美食做大，创一个自己的品牌，让别人一提到兰州美食就能想到的品牌。”王鹤静介绍，日后企业的发展想走连锁店经营的路子。“当然这个过程肯定是漫长的，一些传统特色要如何保证口味正宗是很难解决的问题，但我们会努力的。”王鹤静对于未来，挺有信心。
文/图 记者 焦红红
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