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红岛蛤蜊不够大推迟一周上市 每斤或三四元(图)

2014年04月23日17:36
来源:青岛新闻网-青岛晚报 作者:宋新华 赵伟
红岛蛤蜊不够大推迟一周上市 每斤三四元(图)
红岛蛤蜊不够大推迟一周上市 每斤三四元(图)

  红岛蛤蜊节即将来临。记者昨日探访却了解到,今年蛤蜊大批量上市时间比往年晚了一周。老渔民解释道,天气干旱使得海水盐度升高,滩涂上的浮游生物数量减少,而这是蛤蜊的主食。因此,蛤蜊的生长变慢了。现阶段上市的小量红岛蛤蜊已成为市场上的抢手货。

  渔民:蛤蜊小不舍得挖

  “要想吃到最肥的红岛蛤蜊,还得等上一段时间。 ”红岛69岁的老渔民赵师傅告诉记者,今年春旱比较严重,这导致红岛蛤蜊大批量上市时间推迟了一周。为何春旱能影响到海水中的蛤蜊呢,赵师傅解释,天气干旱使得海水盐度升高,进而影响到了滩涂上的浮游生物数量,这些浮游生物也是蛤蜊的食物,食物减少进而影响到了蛤蜊的生长。

  随后,记者跟随赵师傅的渔船出海,从红岛渔码头一直到宿流村外海域,海上挖蛤蜊的船少之又少,偶尔碰到几名渔民用十米多长的“爪子”手工挖蛤蜊和海蛎子。赵师傅表示,因为蛤蜊还没长到最大最肥,所以大部分养殖蛤蜊的渔民还舍不得出海挖蛤蜊,而带传统的 “爪子”出海,能挑一部分个大的蛤蜊和海蛎子,并且不对海底的其他蛤蜊造成影响。

  现状:每天产量仅百吨

  干旱虽然影响了蛤蜊的上市时间,但对红岛蛤蜊的口味和品质却没什么影响,红岛蛤蜊依然是岛城市民买蛤蜊的首选。 “红岛蛤蜊产量最高的时候是5、6、7月份,日产能达到700吨到800吨。 ”红岛街道办工作人员告诉记者,虽然蛤蜊“大部队”还未长足个头,并不是说现在的蛤蜊全是“小个子”,只是产量要小一些,日产量在100吨左右。

  “100吨蛤蜊真不算多,在码头上就被抢光了。”赵师傅介绍,天刚刚亮的时候,附近的水产小贩、酒店采购全都等在码头上,蛤蜊刚上岸便被抢购一空,一些商贩来得晚了根本就抢不到。记者上午9时到渔船码头,连蛤蜊的影子也见不到了。

  价格:控制在三四元间

  除了供应本地市场,红岛蛤蜊产品还远销到日韩和欧美十多个国家。到了蛤蜊大批量上市的时候,蛤蜊加工企业便能收走百分之六十的红岛蛤蜊外销。 “现在加工企业都在等着,等红岛蛤蜊最肥的时候他们就下手了。 ”红岛街道工作人员表示,现在日产百吨的红岛蛤蜊还不能满足本地市场的需求,更不用说供应加工企业了。

  工作人员告诉记者,虽然人人抢购红岛蛤蜊,但红岛蛤蜊的价格一直控制得比较好,每斤在3元到4元之间,这与东北蛤蜊价格基本持平。受天气影响,每天红岛蛤蜊的产量都不同,一旦到了加工企业加入而产量又较少的时间,很多加工企业每斤提价0.5元到1元都收不到蛤蜊。

  

(责任编辑:姜丰华)

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